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Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Couteau Chef japonais Shokunin 21cm - Gravure LASER offerte
Référence SHOCHEF21
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Magnifique couteau chef japonais en vente et en exclusivité sur ProCouteaux.com
L'indispensable couteau chef 21 cm pour tout cuisinier ! Il symbolise le prolongement du bras de chaque cuisinier et pourquoi pas profiter pour avoir un bel objet, fonctionnel et ultra tranchant ? Vous allez vous rendre compte en fin de journée qu'avec ce couteau à lame rasoir, vous aurez le bras moins fatigué et la découpe sera plus facile et agréable.
La lame de 33 couches damas à une dureté de 61 HRC et 1% de carbone, ce qui le rend très dur et il garde donc le tranchant plus longtemps.
Le manche style traditionnel en Pakkawood noir avec finition brillant ne vous laissera pas indifférent.
Les couteaux Shokunin sont fabriqués artisanalement à Seki au Japon, selon les techniques ancestrales.
Coup de cœur ! Vous pouvez personnaliser votre couteau japonais sur la lame en laser en inscrivant un nom, un prénom ou un mot doux.
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Shokunin lame damas Japonais
Fabriqué à Seki au Japon, cette très belle gamme de couteaux japonais, possède une lame damassée de 33 couches d’acier alliant toute la beauté et le design des couteaux typiquement japonais.
La lame a été forgée selon des pratiques ancestrales, offrant un tranchant rasoir inégalé pour une action de coupe optimale.
Le manche, en pakkawood laminé possède une forme arrondie ovale unique pour une bonne prise en main et une balance parfaite pour une utilisation sans effort.
La gamme est très complète avec de nombreuses formes et tailles de lame pour cuisiner comme vous aimez.
SHOCHEF21
Fiche technique
- Dureté
- 61 HRC
- Longueur de la lame
- 21 cm
- Longueur avec le manche
- 37.8 cm
- Affûtage
- Symétrique
- Lame
- Damassée
- Fabricant
- Shokunin
- Manche
- Pakkawood forme ovale noir
- Référence
- shoku24
- Qualité
- Fabrication artisanale
- Largeur
- 5 cm
- Lave-vaisselle
- Déconseillé
- Type de couteaux
- Chef
- Personnalisation avec gravure possible
- Oui
- Type d'acier
- Noyeau VG-10, Carbone 1,0%
Références spécifiques
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