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Couteau Nakiri - Kai Wasabi Black - 16.5 cm
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Couteau Nakiri - Kai Wasabi Black - 16.5 cm

43,50 € TTC

Descriptif - Couteau Nakiri

Le Nakiri (6716N) est le couteau à légumes typiques du Japon, et permet une coupe précise et minutieuse pour la cuisine japonaise.

Manche noir ergonomique, antibactérien en poudre de bambou et résine. Résistant à l'eau.

Protection de lame offerte.

Fabriqué au Japon.

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Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

Kaï Wasabi Black, un véritable couteau japonais au style épuré au meilleur prix 

Découvrir la gamme complète Kai Wasabi Black

Cette série de couteaux Kai est très populaire au Japon avec ses 17 formes de lames et son manche noir en résine, d’où son nom Wasabi Black. Contrairement au traditionnel manche en bambou, la lame est encastrée complètement, ce qui empêche les saletés de s’y déposer. D’autant plus que le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie sont fixés ensemble par une bande en métal satiné.

Les couteaux Wasabi Black Kai vous proposent une hygiène optimale grâce à son manche composé d’un mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène.

Pour l'amateur de cuisine et le professionnel. Découvrir la gamme complète de Kai Wasabi Black

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6716N

Fiche technique

Type d'acier
Acier inoxydable avec 0.6% de carbone
Dureté
58 +-1 HR
Longueur de la lame
16.5 cm
Longueur avec le manche
30 cm
Hauteur de la lame
4.7 cm
Epaisseur de la lame
2 mm
Affûtage
Symétrique
Lame
lisse et rigide
Poids
168 g
Fabricant
Kaï
Manche
Noir forme ovale chataigne
Lieu de fabrication
Japon
Référence
6716N
Lave-vaisselle
Déconseillé
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