Couteau SANTOKU - Kai Wasabi Black - 16,5 cm
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Couteau SANTOKU - Kai Wasabi Black - 16,5 cm

Référence 6716S

Fabrication Couteau SANTOKU - Kai Wasabi Black - 16,5 cm - Japon Japon
55,00 € TTC

Le couteau Santoku vous fait envie ? Achetez le sur ProCouteaux.com

Le santoku (6716S) est un couteau de chef japonais, multi-usages, sa lame typiquement japonaise, "Santoku" est doté de trois vertus : découper, trancher, hacher. 

Ce couteau est très polyvalent permet à la fois d'émincer les herbes et les légumes mais aussi de pouvoir émincer ou découper la viande et le poisson.

Manche noir ergonomique, antibactérien en poudre de bambou et résine. Résistant à l'eau.

Fabriqué au Japon

Gravure LASER couteau - 6 € - cliquez sur Gravure/Broderie

Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options

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Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utillisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protegés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une malette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utilliser une protection de lame.  

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

Kaï Wasabi Black, un véritable couteau japonais au style épuré au meilleur prix 

Découvrir la gamme complète Kai Wasabi Black

Cette série de couteaux Kai est très populaire au Japon avec ses 17 formes de lames et son manche noir en résine, d’où son nom Wasabi Black. Contrairement au traditionnel manche en bambou, la lame est encastrée complètement, ce qui empêche les saletés de s’y déposer. D’autant plus que le manche noir mat et la lame en acier inoxydable polie sont fixés ensemble par une bande en métal satiné.

Les couteaux Wasabi Black Kai vous proposent une hygiène optimale grâce à son manche composé d’un mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène.

Pour l'amateur de cuisine et le professionnel. Découvrir la gamme complète de Kai Wasabi Black

Découvrir nos autres gamme de couteaux japonais

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6716S

Fiche technique

Dureté
58 +-1 HR
Longueur de la lame
16.5 cm
Longueur avec le manche
30 cm
Hauteur de la lame
4.7 cm
Epaisseur de la lame
2 mm
Affûtage
Symétrique
Lame
Lisse
Poids
149 g
Fabricant
Kaï
Manche
Noir forme ovale
Lieu de fabrication
Japon
Référence
6716S
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Santoku
Personnalisation avec gravure possible
oui
Gammes
Wasabi Black
Type d'acier
MV inoxydable

Références spécifiques

Avis à propos du produit
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  • 5

    Superbe coupe et prise en main

  • 4

    Très beaux et belle qualité. J ai fait gravé le prénom de mon fils . Super rendus

  • 5

    Parfait !

  • 5

    très beau produit

  • 4

    Bien



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