Couteau Shotoh - Petty - Miyabi 5000MCD67 - 13cm

Entretenir mon couteau japonais

Avant la première utilisation, rincer à l'eau chaude.
Après chaque utilisation, bien laver à la main avec un détergent doux, rincer et essuyer aussitôt. 
Le meilleur support pour la découpe est la planche en bois japonais Hinoki ou des supports en plastique de résistance moyenne. 
Il est déconseillé de découper sur du granit, du verre, de la pierre ou directement sur une table en inox car cela peut endommager la lame de votre couteau.
Ne pas couper les os ou des produits congelés.
Rangement et conservation sur un bloc couteaux, dans un insert de tiroir ou sur une barre magnétique (avec aimants protégés afin de ne pas rayer le couteau).
Si vos couteaux sont dans une mallette/pochette souple ou en vrac dans un tiroir, nous vous conseillons d'utiliser une protection de lame.  

Comment aiguiser mon couteau japonais avec une pierre à aiguiser japonaise ?

MIYABI 5000 MCD67

Découvrir nos autres gamme de couteaux japonais

Miyako, Kaï, Suncraft, chez ProCouteaux, vous avez le choix pour vous faire plaisir ! Découvrez tous les Couteaux Japonais en vente sur notre boutique en ligne

Venez retrouver nos différents couteaux dans notre magasin au Sud de Toulouse !