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Couteau Shotoh - Petty - Miyabi 5000MCD67 - 13cm ProCouteaux
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Couteau Shotoh - Petty - Miyabi 5000MCD67 - 13cm

Référence 34400-131

Fabrication Couteau Shotoh - Petty - Miyabi 5000MCD67 - 13cm - Japon Japon
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Descriptif - Shotoh Petty 13 cm

Shotoh = petit couteau, pour ciseler et couper les petits fruits et légumes.

La manche en frêne noir et un symétrie parfaite caractérise ce couteau damas de 133 couches d'acier ce qui donne une dureté exceptionnelle de 66 HRC Rockwell. La fabrication de chaque lame est inspirée des sabres traditionnels Honbazuke; aiguisés à la main sur des pierres avant d'être polis sur du cuir, les couteaux MIYABI 5000MCD 67 ont un tranchant scalpel et durable, à l'image des sabres japonais.

Le manche, fabriqué en frêne noir en forme de D, incrusté d'une mosaïque et complété d'un embout en acier entouré d'un fin liseré noir.

Protection de lame (30499-502) et livraison offerte


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Quantité
En stock

 

Simulation des frais de livraison
34400-131

Fiche technique

Dureté
66HRC
Longueur de la lame
13 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Fabricant
Miyabi
Manche
Frêne noir
Lieu de fabrication
Japon
Référence
34400-131
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Universel / Petty
Type d'acier
MC66

Références spécifiques

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