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Robert Welch - Signature - Santoku Alvéolé - lame 17cm

Robert Welch - Signature - Santoku Alvéolé - lame 17cm Robert Welch - Signature - Santoku Alvéolé - lame 17cm

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Ref. SIGSANT

Description rapide

Le Santoku de Robert Welch - Signature est un couteau de chef typiquement japonais à multi-usages. Il sert à découper, émincer, trancher et à hacher fruits, légumes, viandes et poissons. Le côté alvéolé crée des coussinets d’air sous les aliments, permettant ainsi de diminuer l’effet ventouse entre la matière et la lame du couteau.


Couteau entièrement forgé de la pointe de la lame à la butée de poignée. Lame en acier inoxydable et dureté Rockwell 55-56 HRC. Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale. Manche ergonomique en matériau « DuppontTM ». Lavable au lave-vaisselle.


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Description du produit

Couteau Santoku alvéolé Robert Welch - Signature

Longueur : 17cm

Référence :  SIGSANT

Le santoku est un couteau de chef japonais, multi-usages et sa lame typiquement japonaise "Santoku" est doté de trois vertus : découper, trancher, hacher.
Ces couteaux très polyvalents ont pour première utilité d’émincer les herbes et les légumes mais leur lame est suffisamment longue pour pouvoir également émincer ou découper de la viande ou du poisson.
Le côté alvéolé forme des coussinets d’air sous les aliments, permettant ainsi de diminuer l’effet ventouse entre la matière et la lame du couteau.

Caractéristiques : 

- Couteau entièrement forgé de la pointe de la lame à la butée de poignée
- Lame en acier inoxydable DIN 1.4116 de dureté Rockwell 55-56
- Tranchant rasoir pour une action de coupe optimale
- Manche ergonomique en matériau « DuppontTM » qui assure un équilibre agréable dans n’importe quelle taille ou forme de main
- Logo RW sur le manche  en acier inoxydable
- La lame et le manche sont fixés à un angle d’inclinaison idéal pour minimiser la fatigue et empêcher les particules de nourriture d’y pénétrer.
- Lavable au lave-vaisselle

Robert Welch Design est une entreprise familiale dont la philosophie est de concevoir et créer des produits résistants à l'épreuve du temps, que les clients aimeront utiliser jour après jour. Robert Welch est l’un des plus grands designers connus de Grande-Bretagne. Après une formation au « Royal College of Art » il se spécialise dans la production d'acier inoxydable et fonde sa propre entreprise à son nom au début des années 60.
C’est maintenant  une talentueuse équipe de designers qui perpétue le travail dans la vraie tradition de Robert Welch, soucieuse d'assurer la continuité de la marque dans toute sa gamme : le style, l’innovation et l'engagement envers l'excellence sur lequel la société a été fondée.

 

 

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