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Couteau Gyutoh - couteau chef - Miyabi 6000MCT - 20 cm
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Couteau Gyutoh - couteau chef - Miyabi 6000MCT - 20 cm - gravure LASER offerte

Référence 34073-201

Fabrication Couteau Gyutoh - couteau chef - Miyabi 6000MCT - 20 cm - gravure LASER offerte - Japon Japon
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Achat / Vente Couteaux japonais Gyutoh Miyabi 6000 MCT

Gyutoh = couteau chef, pour couper les fruits et légumes de taille moyenne.

La manche atypique en "cou de cygne" et une lame martelée créant un effet anti-dérapant sont les caractéristiques de ce couteau. Le manche est en bois de pakka cocobola et la lame a une dureté de 63HRC Rockwell. 
La fabrication de chaque lame est inspirée des sabres traditionnels Honbazuke; aiguisés à la main sur des pierres avant d'être polis sur du cuir, les couteaux MIYABI 6000MCT ont un tranchant scalpel et durable, à l'image des sabres japonais.

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Fabriqué au Japon

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Protection de lame / Fourreau de Zwilling / MIYABI

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Quantité
Rupture de stock

 

34073-201

Fiche technique

Dureté
63HRC
Longueur de la lame
20 cm
Affûtage
Symétrique
Lame
Martelée
Fabricant
Miyabi
Manche
Pakka Cocobolo
Lieu de fabrication
Japon
Référence
34073-201
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Chef / Gyutoh
Personnalisation avec gravure possible
Oui
Type d'acier
MC63

Références spécifiques

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