

Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Référence grigj
Lame de boulanger avec la manche droite et lame fixe avec protection de lame incluse. L'outil indispensable pour tous les boulangers pour marquer le pain. La lame fine qui ressemble à une lame de rasoir permet de grigner les pains et les baguettes. La lame est conçu pour marquer le pâton et évaquer le CO2 pour un gonflement plus uniforme et plus esthétique. Les grignettes existent en différentes modèles.
Fiche technique
Références spécifiques
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RAS
Parfait
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