Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Couteau de boulanger - Grignette - Scarificateur BOULANGE
Référence Ctxbou
Descriptif - Couteau de boulanger - Grignette - Scarificateur
Lame de boulanger pour inciser et scarifier votre pain avant passage au four.
La forme du manche a été conçue pour qu’elle s’adapte à la méthode de travail de chacun et pour obtenir une scarification courbée.
Lame, très facile à changer, en inox alimentaire, magnétique et détectable. Les 4 angles sont numérotés pour une utilisation optimale.
Livrée avec une lame Mure & Peyrot 436.1 et un capuchon de protection.
Possibilité d’acheter des lames supplémentaires en paquet de 10 pièces.
Fiche technique
- Longueur de la lame
- 3.7 cm
- Manche
- Manche bleu légèrement torsadé
- Référence
- Ctxbou
- Ustensiles
- Grignettes
- Type d'acier
- Acier Inoxydable
Références spécifiques
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Conforme et livré rapidement.
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Bien.
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La meilleure de toutes les grignettes.
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Outil pratique avec un manche ergonomique.
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conforme à la description
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Parfait, grignes profondes et bien obliques.
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Super
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