

Couteaux de cuisine, couteaux japonais Ustensiles et vêtements de cuisine pour tous les Chefs
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Référence grigr
Ce couteau de boulanger avec la manche droite et tête pivotante est fourni avec une protection de lame incluse. La lame ressemble à une lame de rasoir et cette lame très fine vous permet de marquer et décorer votre pain. Techniquement, le marquage / grignage laisse sortir le CO2 de votre pâton, ce qui crée une cuissons plus régulier. Le grignage se fait de différentes manières (voir description). Article vendu à l'unité
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