Couteau Santoku - Kai Seki Magoroku RedWood - 17cm - procouteaux
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Couteau Santoku - Kai Seki Magoroku RedWood - manche Pakkawood - 17cm

Référence MGR-0170S

Fabrication Couteau Santoku - Kai Seki Magoroku RedWood - manche Pakkawood - 17cm - Japon Japon
69,17 €

Descriptif - Couteau Santoku

Le santoku (MGR-0170S) est le couteau de chef japonais multi-usages. Sa lame typiquement japonaise "Santoku" est doté de trois vertus: découper, trancher, hacher.

Ce couteau est très polyvalent permet à la fois d'émincer les herbes et les légumes mais aussi d'émincer ou découper la viande et le poisson.

Manche en Pakkawood, naturellement à forte teneur en huile ce qui le rend particulièrement résistant à l'humidité.

La gamme Kai Seki Magoruku RedWood, un véritable couteau japonais au meilleur prix pour l'amateur de cuisine et le professionnel. 

Fabriqué au Japon.

Protection de lame adaptée pour ce couteau : PDLDL22

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Personnalisation

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Quantité
En stock

 

MGR-0170S

Fiche technique

Dureté
58 +-1 HR
Longueur de la lame
17 cm
Longueur avec le manche
28.4 cm
Hauteur de la lame
4.8 cm
Epaisseur de la lame
2.5 mm
Affûtage
Symétrique
Lame
Rigide
Poids
167 g
Fabricant
Kaï
Manche
Pakkawood
Lieu de fabrication
Japon
Référence
MGR-0170S
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Santoku
Gammes
Magoroku RedWood
Type d'acier
Acier MV

Références spécifiques

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